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吟醸味噌とよまさり 白こし 800gカップ入り

北海道産の大豆「とよまさり」を使用
味噌仕込みに適した品種で、まろやかで滑らかな舌触りにお味噌が仕上がります。

この大豆をさらに20%程皮を削って仕込むことで、
照りのある淡色とすっきりとした後味のお味噌に仕上げました。
お味噌汁としてはもちろん、上品なお料理に最適なお味噌です。

国産大豆(とよまさり)・国産米100%使用/甘口(約13割こうじ)/塩分約11%

※この商品は粒を漉している「こしみそ」タイプです。「つぶみそ」タイプもございます。
※信州の"白みそ"は関西圏の白みそ(西京みそなど)とは異なり、強い甘みのおみそではありません。
 
価格 : 1,728円(税込)
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8,640円以上(税込)は送料無料

  • 原料の大豆は20%程磨いて脱皮を行い味噌仕込に用います。これにより、冴えた色合い、すっきりとした味わいに仕上がります。

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