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吟醸味噌とよまさり　白粒　800gカップ入り

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北海道産の大豆「とよまさり」は味噌仕込みに最適な品種です。
まろやかで滑らかな舌触りにお味噌が仕上がります。
この大豆をさらに20％程削って仕込むのが「特別大吟醸みそ　とよまさり」です。

製法にこだわり、照りのある透き通る淡色に仕上げました。
米麹たっぷり、スッキリとした後味が特徴のお味噌です。
お味噌汁としてはもちろん、上品なお料理に向きます。

国産大豆（とよまさり）・国産米100％使用/糀歩合13割/塩分約11.5％

※この商品は粒を漉さない「粒みそ」タイプです。「こしみそ」タイプもございます。
※白いお味噌としては関西の低塩で甘い白味噌（塩分5％、糀歩合25割ほど）が有名ですが、信州の淡色味噌は通常の信州味噌（塩分11％、糀歩合10割）に近い塩加減・糀歩合です。
価格 : 1,728円（税込）
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8,640円以上（税込）は送料無料

  • 大豆の皮を丁寧に20％ほど削り、雑味を取り除きました。おみそのまろやかな味わいと香りがさらに引き立ち、色合いも鮮やかに仕上がります。

この商品についてのレビュー

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熊五郎さっぱりしていてとてもおいしいです。★★★★★2021/03/16
 
りりこまろやかさと風味ゎ他の味噌にも負けないくらい美味しいお味...★★★★★2019/11/21

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