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発芽玄米こうじ500g 【冷凍】

プチプチとした食感、香ばしい香り、高い栄養価で知られる発芽玄米の麹です。

「発芽玄米」とは、玄米を浸水し発芽させたもので、食べやすく栄養価の高い食物として近年注目されています。
塩屋では、この発芽玄米に麹菌を付け、糀室で職人が丁寧に醸して麹を造りました。

ご使用例としては、お味噌造り、甘酒造り、塩こうじづくり等、通常の米麹と同じようにご利用いただけます。

※鮮度を保ち酵素活性を生かすため、冷凍品になります。その他の商品と合わせてご注文の場合、クール宅急便(冷凍)に同梱して発送いたします。
 
価格 : 1,642円（税込）
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